cuarto día ATAQUE

Sigo encontrándome muy bien , supongo que abre hecho algo mal, porque peso lo mismo que ayer 87.400kg

Desayuno:

con un huevo entero y una clara mas he hecho una tortilla con dos quesitos desnatados
una torta de avena
dos cafés con leche desnatada y con sacarina


media mañana dos yogures desnatados con sacarina

comida:
1 kilo de mejillones de roca, al limón
los pongo sin las barbas y lavados en una olla, un poco de agua y corto dos limones a trozos grandes que agrego a la olla con dos hojas de laurel y unos granos de pimienta, cuando abren se comen calientes y están deliciosos.
Unos langostinos cocidos (8) y tres calamares medianos a la plancha
postre un gran vaso de leche fría desnatada

Cena:

Riñones adobados:

1/2 kilo de riñones que lavo mucho y los dejo en vinagre y agua un rato, después del rato, escurro y pongo en un bol, agrego pimentón, ajo y perejil picado, sal y una pizca de vino blanco. Dejo macerar un poco y en una sartén muy caliente los cocino sin aceite.
Postre un te con menta.

tercer dia ATAQUE 19/05/2011

Tercer día y de momento lo llevo muy bien. y me he pesado 87.400 osea 1.500 kilo menos

Desayuno:

100 grms de jamón de pavo
1 queso mi ni burgos desnatado
dos tortitas avena
dos cafés con leche desnatada y sacarina


media mañana 100 grs de jamón dulce


comida: Me ha invitado mi madre a comer en el Wok de Pineda y bueno bueno bueno como me he puesto, una super mariscada de pescado:
Gambas,escamarlanes,cuerpo de cangrejo,muchas almejas,berberechos,sepia,calamar,pinchitos de langostinos...

luego he cogido un poco de bistec que tiene cortado y tb me lo he comido, muy muy bueno de postre no he podido tomar nada ya que no hay nada sin azúcar no descremado

cena: Una dorada a la brasa sin aceite aderezada una vez en el plato con limón
         un yogurt natural con sacarina y una cucharada de avena.

segundo día ATAQUE 18/05/2011

No he notado nada raro, ni malestar, ni falta de nada, eso sí, me he levantado con la boca muy seca.

Desayuno: una lata de atún en agua, escurrido y un huevo entero y una clara mas, pelin de sal y un poco de perejil, hago una tortilla en mi sartén nueva, antiadherente.
He hecho la torta de avena con:
1 chda sopera de salvado de trigo
1 y 1/2 chda sopera de salvado de avena
la clara de un huevo
1 cucharadita de queso blanco tipo burgos
Se mezcla todo y se pone por tortitas (yo muy finas) en la sartén sin aceite y las dejo tostar un poco.

Con las tortas de avenas y mi super tortilla he pegado un desayuno estupendo, claro está con dos cafés con leche descremada y sacarina.

Me he llevado dos tortas que me han sobrado al trabajo para comer a media mañana.

En la comida me he hecho:

mayonesa dukan

Es posible hacer una Mayonesa Dukan, para ello emplearemos queso fresco cremoso desnatado, y eliminaremos el aceite de oliva.

150 g de queso fresco cremoso desnatado. 
2 huevos. 
1 cucharada sopera de mostaza. 
1 cucharada sopera de vinagre. 
1 chalota picada. 
Perejil picado. 
Sal y pimienta.

Cómo Preparar Salsa Mayonesa Dukan

Hacemos un huevo cocido y reservamos la yema. Batimos una clara a punto de nieve. Desmenuzamos la yema y la mezclamos con el queso blanco, batiremos hasta que nos quede una pasta homogénea. Incorporamos la mostaza, el vinagre, la chalota, la sal, la pimienta y el perejil. Añadimos poco a poco la clara de huevo a punto de nieve, sin dejar de remover, y nos quedará una fabulosa mayonesa dukan. Sin aceite y con queso fresco.   Con la mayonesa hecha, he cogido dos trozos grandes de Perca dos filetes que me ha preparado el pescatero árabe que tiene la tienda en Pirineos que es un tipo cojonudo, he puesto la perca en una bandeja y a los filetes le he puesto bastante mayonesa Dukan encima, tenia el horno a 200 grados y he metido la perca con la mayonesa y me ha hecho una especie de suflle, buenisimo. He tomado un yogourt de limón desnatado. La cena, ha sido genial Tenia ganas de probar, a mi la dieta me da esto y con esto intento jugar. He macerado una pechuga grande de pollo con un poco de limón, ajo y perejil, sal y pimienta La he puesto luego en una plancha muy caliente y cuando estaba apunto de terminar la cocción, le he puesto queso tipo philadepia encima con lo que he conseguido que se fundiera. Buenisimo..... De postre una infusión de menta con sus hojas de menta y sacarina.